Recette
Lavez vos petites têtes de brocoli et faites les cuire à l'eau
ou à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien tendre
Lancez la cuisson des pâtes et pendant ce temps préparez votre
crème de brocolis
Mixez les brocolis, le curry, l'ail et le sirop d'érable à
l'aide votre blender. salez et poivrez
Ajoutez progressivement la crème végétale jusqu'à obtenir une
texture crémeuse
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire
Mélangez à vos pâtes cuites, parsemez de parmesan végétal
Servez aussitôt !
Source : Un citron dans la cuisine