Recette

Epluchez et coupez vos pdt en cube

Rincez les à 'eau clair et séché dans un torchon de cuisine propre

Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle puis ajoutez le sel et les pdt

Faites cuire à feu vif 30 à 35 min en les remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées

Baissez le feu faites cuire encire une 10aine de minutes puis ajoutez les échalotes émincées. Mélangez et laissez cuire encore 5 à 10 min.

Ajoutez le beurre froid, mélangez et laissez cuire encore une bonne 20aine de minutes