J'ai vu la recette il ya quelques jours sur le blog de la Fée
Stéphanie et j'en ai eu l'eau à la bouche immédiatement :)
Voila voila ;)
J ai cuisiné les légumes qu il me restait dans mon frigo,
n'hésitez pas à adapter la recette avec les légumes qui vous
plaisent
Recette
Lavez et coupez les légumes en dés
Faites chauffez l'huile d'olive dans une poêle avec l'ail
écrasé
Ajoutez ensuite tous les légumes, mélangez, couvrez et laissez
mijotez une 20aine de minutes jusqu'à ce qu'il n'y ai plus
d'eau
Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant tous les
ingrédients et faites cuire votre riz dans de l'eau salée
Versez la sauce sur les légumes et laissez mijoter une 10aine de
minutes sans couvercle jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
Servez chaud avec le riz
Source : La fée Stéphanie