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Poulet à l'indienne

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C'est rapide, c'est léger, parfait pour les lendemains de fête ;))
 

Ingrédients
  • 1 poulet ou des cuisses et des blancs
  • 3 pots de yaourt nature 0%
  • 3 càc de gingembre en poudre
  • le zeste d'un citron
  • 1/2 càc de cannelle en poudre
  • 1 càc de coriandre
  • 3 gousses d'ail pressées
  • 2 pincées de piment en poudre
  • 3 clous de girofle
  • de la menthe séchée
Recette

Préparez la marinade: dans un grand saladier, mélangez les yaourts avec l'ail, les zestes de citron, les épices et la menthe.
 
Disposez les morceaux de poulet et laissez mariner au frigo toute la nuit.
 
Le lendemain, émincez les oignons, et faites les revenir dans une cocotte  avec une cuillère à soupe d'eau puis, ajoutez le poulet avec la marinade.
 
Couvrez et laissez mijoter 1H à 1H30



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  • Magalie
    Magalie - le 1/14/2010 4:29:35 PM
    Mmmmh, que des parfums que j'aime avec ce poulet. Je note tout de suite la recette.

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