Plats & Cie > Viandes blanches Poulet coco et curry Largement inspiré d'une recette de Zuccherina sur marmiton N'hésitez pas à salez copieusement ! La sauce est réellement très onctueuse Ingrédients 6 escalopes de poulet Noix de coco râpé 2 cc gingembre en poudre 3 càc de curry 1 boite de lait de coco Crème fraiche liquide 3 échalotes 1 boite de champignons de paris Huile d'olive Recette Faites dorer les échalotes dans l'huile d'olive puis ajoutez la moitié du curry et faites dorer vos escalopes. Salez et poivrez Baissez le feu et ajoutez le gingembre, couvrir avec le lait de coco et la crème et ajoutez le reste du curry, la noix de coco rapée et les champignons Couvrez et laissez mijoter environ 30mn Servez avec du riz Source : Marmiton.org
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