Boulanges > Pains traditionnels Baguettes aux éclats de céréales Je suis devenue une inconditionnelle de la farine aux éclats de céréales du Moulin d'Hurtigheim ;) merci Flo ! Ingrédients 360 g d'eau 2 cc de sel 1,5 càs d'huile d'olive 2 cc de sucre 420 g de farine blanhe T55 180 g de farine aux éclats de céréales 20 g de levure fraiche de boulanger Recette Dans la cuve de votre Map et démarrez le prog pâte A l'issue du prog, façonnez et laissez lever une 30aine de mn environ Badigeonnez d'eau salée, incisez 3 ou 4 fois et enfournez dans votre four préchauffé à 220° avec un bol d'eau chaude
Notez Votre note: - Notez cette recette! Moyenne : 5/5 sur 0 votants. Partagez Commentez Ajouter un commentaire à la recette Votre nom Courriel ou Site Rendre le courriel/site public ? Titre Texte Veuillez remplir le champs titre ou texte. Envoyez votre commentaire Sandra Sandra - le 7/16/2008 4:03:38 PM Bonjour Nath, il s agit de levure fraiche, je vais le rajouter directement dans la R7 comme ça il n'y aura plus d'ambiguïté suis contente que tu trouves des R7 qui te plaisent, merci et à bientôt Nath Nath - le 7/16/2008 2:40:57 PM Ca me tente bien mais j'ai une petite question : la levure de boulanger, c'est celle en cube ou de la sèche ? Merci pour tes recettes j'en ai déja faites plusieurs et suis ravie à chaque fois ! Notamment les cookies cro cro bons ! Afficher plus de commentaires Nos autres recettes Crumble poulet crème coco 31 December 2008 Viandes blanches Lire cette Recette Filet de colin au lait de coco 06 March 2007 Poissons Lire cette Recette Terrine de thon et de courgettes 10 September 2007 Cakes salés Lire cette Recette