ça y est je me suis enfin jetée à l'eau et voici mes tous 1ers
macarons !! ne sont pas tous aussi jolis hein, je vous rappelle que
je suis level -20 en manipulation de poche à douille mais je
ne suis pas mécontente du tout de cet essai !
Recette
Tamisez le sucre et la poudre d'amande, mélangez bien
puis montez les blancs en neige ferme en ajoutant le sucre en
3 fois
Versez le colorant dans cette préparation
A l'aide d'une poche à douille, dresser les macarons sur une
plaque recouverte de papier sufurisé, tapotez la plaque et laissez
croûter les macarons à l'air libre pendant 30 mn
Pendant ce temps, préchauffez votre four à 150 ° et faites
cuire 15/20 mn
décollez une fois refroidi
Préparez la ganache en faisant fondre le chocolat dans la
crème, laissez refroidir et garnissez en les macarons
Source : Magalie