Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

Ingrédients
  • 800 g de boeuf bourguignon
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 carottes
  • 1 petite boite de champignon
  • 250 ml de vin rouge
  • 180 ml d'eau
  • 1 càs de farine
  • huile d'olive
  • 1 càs de fond de veau
  • 1 bouillon cube
  • Sel et poivre
Recette

Dès le préchauffage, faites chauffer l'huile dans la cuve du cookeo en mode Dorer et faites revenir votre viande 5 min en remuant

Ajoutez l'ail et l'oignon émincé et continuez la cuisson 3 à 4 min de plus

Ajoutez les champignons, les carottes en rondelles, le cube de bouillon. Mélangez et ajoutez le fond de veau,la farine, le vin, et l'eau.

Salez et poivrez, remuez puis faites cuire 35 min en mode Cuisson sous pression



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