Une furieuse envie de bettes cette semaine en passant devant
l'étal de légumes ! Pourquoi ? Fichtrement aucune idée ! Ces
grandes feuilles vertes n'ont pas arrété de me faire de l'oeil et
ont atteri naturellement dans mon panier de courses
Je ne savais simplement pas à quelle sauce elles allaient être
mangé... parce qu'à la béchamel ça ne me tentait pas plus que
ça
Je n'ai pas cherché trop longtemps avant de trouver La Recette
qui va bien sur Marmiton, un peu adaptée à ma sauce tout de même
:)
Servie accompagné de quinoa, juste parfait
Recette
Découpez grossièrement les bettes
Faites revenir les échalotes dans l'huile d'olive puis
rajoutez les bettes. Faites revenir 5 à 10 minutes.
Ajoutez les tomates, et mélangez
Ajoutez le curry et le bouillon de poule,
mélangez
Faites cuire environ 20 min à couvert, otez le
couvercle et laissez cuire encore une 10aine de
minute
Accompagnez de quinoa
Source : Marmiton