Recette
La veille, mettez le gruau d'avoine à tremper
Le lendemain, faites le cuire dans de l'eau bouillante salée
Dans une grande casserole, faites revenir les épinards et le
chou kale pendant 10 min, égouttez et réservez
Préparez la béchamel: faites fondre le beurre dans une petite
casserole, rajoutez la farine en une seule fois et remuez pendant 2
min. Ajoutez le lait petit à petit tout en délayant
Otez du feu, salez, poivrez et rajoutez le gruyère râpé,
mélangez bien. Ajoutez les épinards et le chou kale
Mettez le gruau d'avoine dans le fond d'un plat à gratin,
recouvrez de la béchamel aux légumes et saupoudrez de graines de
sésame
Faites cuire une 10aine de minutes à 200 °