Recette
Faites cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante salée
Pendant ce temps, versez l'huile d'olive dans un wok ou une
grande poêle avec le beurre et l'ail
Quand le beurre est fondu incorporez les épinards et faites
cuire à couvert jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée. Salez
et poivrez
Ajoutez la mascarpone, la crème et une louche d'eau de cuisson
des pâtes et laissez mijoter
Egouttez les pâtes et les ajouter aux épinards
Incorporez le parmesan et mélangez
A taaaaaable !
Source : Version Originale de Jamie Oliver